夏季苦瓜食谱 让你一周瘦成排骨精

周四：苦瓜苹果汁

资料：苦瓜一条，碳酸苹果汁一瓶

做法：把苦瓜削成薄片状，放到一个大容器里，然后把碳酸苹果汁迅速倒进容器里，用最快的速度给容器包上保鲜膜，不能让饮料的气跑光，将饮料放入冰箱里冰镇，随时喝随时拿。

周五：梅汁苦瓜

资料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。

做法：将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，再将苦瓜切成长片状;香菜切碎末、姜切丝;将姜丝、苦瓜片、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀拌和，并置入冰箱腌2小时;从冰箱取出，倒入盘中再次拌和后即可食用。

周六：苦瓜西红柿玉米汤

资料：苦瓜2根、西红柿1个、玉米半根、少量盐和味精

做法：把苦瓜去瓤后切段，可以切小一些方便烹煮。西红柿切大片，玉米切为小段，一起放入大锅中熬煮，苦瓜在熬煮过程中苦味素会散到汤中，与西红柿素和果酸物质结合后苦感会大幅下降。比及玉米也彻底煮软后，加少量盐和味精就可出锅饮用。

周日：蛋黄苦瓜酿

资料：苦瓜、咸蛋黄、蜂蜜

做法：生的咸蛋黄放入蒸锅蒸熟，将蒸熟的咸蛋黄用小勺碾碎;一根苦瓜切成四段，用小刀取出里边的心里;煮一锅热水，水里放一点点盐和油、水开后放入苦瓜，煮两三分钟后捞出放入凉水中，把咸蛋黄塞到苦瓜里;把塞好咸蛋黄的苦瓜段切成厚片。吃的时分在每片上点上一滴蜂蜜即可。